6월 물품심의 했어요~~~^^ (해운대 2국)

6월 물품심의는 서류 심의 2건을 포함한 10건의 심의를 했습니다.

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심의 할 것은 많았지만 그래서 더 풍성했던 6월 물품심의였습니다~~ 

* 날아라 병아리 ,한입카스테라,연근칩

- 날아라 병아리

 ​  개발의도 :캐릭터케이크에 대한 조합원들과 점주들의 요구로 기획 공급에서 상시공급으로 전환.

   차별성 : 우리밀로 만든 시트에 달콤 상큼한 망고퓨레와 패션후르츠퓨레가 들어있는 공방제조 무스케이크로 아이들이 좋아하는 귀여운 캐릭터 케이크.

   중량 : 480g   예상조합원가 : 25,500원

 눈과 입이 즐거운 날아라 병아리! 아이들 생일 ,간식으로 딱일 듯합니다.

- 한입카스테라

   개발의도 : 손쉽게 간식용으로 부담없이 즐기수 있는 크기와 가격으로 ​먹을 수 있는 카스테라 제품.

   차별성 : 우리밀로 만들었으며 촉촉하고 부드럽고 한입에 먹을 수 있는 미니카스테라

   중량 : 80g   예상조합원가 : 1900원

 시중 카스테라보다 단맛이 적어서 애들 간식으로 좋을 듯 합니다.

-연근칩

   개발의도 : 몸에 좋은 연근을 칩으로 만들어 간식으로 손쉽게 섭취할 수 있게 만든 제품.

   차별성 : 무농약 연근 100% 이며 유탕처리를 하지 않고 세척,슬라이스,건조, 포장하여 만든 제품임.

   중량 : 50g (미정)  예상조합원가 : ​미정

유탕처리를 하지 않고 건조하여 첫 맛은 좀 쓴맛이 있으나 뒷맛이 고소하여 간식이나 술안주로 좋을 듯합니다. 심의 때는 10g 단위로 포장하여 제공되었으나 제품 출시는 50g기준으로 예상되어 한 번 먹을 양으로 많을 것 같아 소 포장 단위의 제품을 출시하면 좋을 듯 하다는 의견이 있었습니다.

​* 안동식 찜닭소스

- 안동식 찜닭소스

    개발의도 : 누구든지 쉽게 찜닭요리를 만들 수 있도록 조합원 편의 제공.

    차별성: 식품의 점도를 높이는 용도의 잔탄검이나 맛깔스런 색상을 내기 위한 카라멜 색소는 사용하지 않았습니다.

    중량 : 250g    예상조합원가: 4500원

찜닭소스에 닭과 야채만을 넣어 요리한 안동식 찜닭은 다른 양념을 안했음에도 불구하고 맛있었습니다. 

다소 후추 향이 강하다는 의견이 있었습니다.

* 요리애 한 스푼

- 요리애한스푼

    개발의도 : 믿고 먹을 수 있는 아이쿱생협 사양의 안전한 물품으로 조합원 공급

    차별성: 국산 원재료 사용

    중량 : 500g   예상조합원가 : 6,200원

기존 다시마 양조간장,맛간장,우리콩진간장 외 타사 1건 을 비교 시식했으며 요리애 한스푼은 간장만 먹었을때도 많이 짜지 않고 가쯔오부시가 들어가 국,찌개에 좋을 듯 한다.

* 블랙미숫가루(가칭) ,그린미숫가루(가칭)

- 블랙미숫가루

   개발의도 : 검정콩과 흑미 등 블랙푸드를 강화하여 보다 양질의 제품을 제공하기 위함.

   차별성 : 100% 국내산 곡물 원료/블랙푸드(검정콩,흑미)강화

    중량 : 1kg    예상조합원가 : 14,500원

- 그린미숫가루

    개발의도 : 클로렐라를 첨가함으로써 건강유지에 관심이 많은 소비자들에게 보다 양질의 제품을 제공하기 위함

    차별성: 100% 국내산 곡물원료 / 클로렐라 첨가

    중량 : 1kg   예상조합원가 : 14,500원

기존 7곡 유기농 미숫가루와 비교 시식하였습니다. 3개의 미숫가루 중 블랙미숫가루가 더 고소 했습니다.

​* 율무팥차

- 율무팥차

   개발의도 : 다양하고 간편한 건강차를 공급하기 위함.

   차별성: 율무,팥,우엉의 풍미와 비트의 색으로 눈과 입이 즐거움.

   중량 : 75g   예상조합원가: 11,500원

율무팥차는 비트가 들어가 빨간색차로 눈으로는 아주 만족스러웠으나 맛은 약간 부족하다는 평이있었습니다.​

----서류 심의-------------

* 상큼딸기롤(쇼트)

​개발의도 : 기존 공급되고 있는 상큼딸기롤을 작은 크기로 부담없이 즐길 수 있게 만든 쇼트.

차별성 : 1)크기의 다양화로 선택의 폭을 넓혔습니다.

            2) 부드러운 케이크에 딸기크림이 더해져 달콤하며, 부담없이 즐길 수 있는 미니사이즈의 롤케이크

중량 : 180g  예상조합원가 3780원

* 검은콩낫또

 개발의도: 건강관리와 건강예방을 추구하는 소비자의 수요가 증가하고 있어 향후 장기적으로도 수요는 증가할 것으로 전망

차별성 : 일본 (주) 시카야와의 기술제휴로 균일한 품질유지

중량: 88g    예상조합원가: 2,800원

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